Rotwein aus dem Rebberg Sulzberg in Pfäffikon ZH aus der Traubensorten Cabernet Dorsa und Acolon. 12 Monate Ausbau im neuen Barrique-Fass. Handwerklich gekeltert ohne Schönung und Filtration in unserer Kellerei im Sulzberg.

AOC Zürich, Jahrgang 2021, 12.5% Vol.